松茸种类

香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸、小金松茸。

香格里拉松茸：云南松茸产量占全国松茸产量40%，其中迪庆的香格里拉松茸产量又占云南松茸产量65%以上，迪庆又被称为“云南松茸之乡”。

雅江松茸：四川雅江地处青藏高原东南部横断山脉的中段，同时也是雅砻江的中游地带，此地日照充足、雨量偏少，同样适合松茸生长。由于生长环境得天独厚，雅江松茸具有产量多、个头大、色泽好、味道香的特点，年产量可高达1000吨，因而获得了“中国松茸之乡”的称号，每年都有国外商人不远千里到雅江收购松茸。

斯达纳松茸：斯达纳松茸风味独特，口感滑润，富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。近几年随着斯达纳雪山知名度的提高，斯达纳松茸也作为当地优质特产而闻名全国，开始销往各大城市星级饭店、大型超市甚至出口国外。

小金松茸：小金松茸产自四川省西北部的小金县，此地位于青藏高原东部边缘，气候干燥，土壤湿度较低，因而孕育出了这一独特的品种。小金松茸色泽鲜明，体型较大，菌盖一般呈褐色，菌柄呈白色，其菌肉白嫩肥厚，质地细嫩，口感极佳。

松茸菇大的好还是小的好

大松茸的口感、味道更好，香气更浓郁，因为肉质够厚实。

松口蘑是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。

菌褶较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片.内实.基部稍膨大。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。

生长环境

生长于海拔1600-2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上.与松属、栎属的须根发生共生关系，菌根所在地形成直径2-10米的蘑菇圈。松口蘑蘑菇圈大小主要取决于土壤中的营养条件松口蘑产区的土壤主要为瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黄壤土。